Nu credeam ca e atat de usor sa faci "Nutella" acasa, sa fie sanatoasa si atat de gustoasa! E super super buna si de abia astept sa fac din nou. E chiar usor de facut, ai nevoie doar de un blender puternic. Eu am un Nutribullet de 600W si chiar a iesit cremoasa, fara bucati de alune de padure.
Ingrediente:
- 200 gr alune de padure (fara coaja)
- 2 linguri cacao neagra
- sirop de agave/zahar/miere/sirop de artar (dupa gust)
- 1 lingura ulei fara gust (doar daca e necesar)
Am pus alunele intr-o tava la cuptor, 10-15 minute, sa se activeze uleiurile din ele. Trebuie sa se prajeasca putin, nu sa se arda! Le-am scos intr-un prosop de bucatarie si le-am "framantat" sa se desprinda pielitele de pe ele. Nu e necesar acest pas, mie mi-au ramas aproximativ jumatate din ele cu pielita. Cat erau calde inca, le-am pus in Nutribullet prima data cu lama de macinat si apoi cu cea normala. S-au transformat intr-o faina fina si am continuat blenduirea. Teoretic incep sa iasa uleiurile si faina se transforma intr-o pasta. Daca nu se intampla acest lucru, se poate pune un pic de ulei (de exemplu de floarea soarelui sau de fistic, ideal e un ulei fara gust pronuntat cum e cel de masline ) ca sa ajute procesul. Dupa ce am obtinut pasta, adaugam cacao si indulcitorul ales si omogenizam bine.
Eu am mancat cate putin goala sau unsa pe paine iar sotul meu cu clatite.
